注：ST007BP雙頭面筋測定儀=ST007B+ST008+ST009
儀器概述
ST007BP雙頭面筋測定儀用來(lái)測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數)的專(zhuān)用儀器，面筋指數用來(lái)評價(jià)面筋筋力的強弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用食品和面粉加工，糧油科研機構、糧食貯藏等部門(mén)。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門(mén)。操作方便，測量準確。技術(shù)指標執行國標GB/T5506.2-2008
特點(diǎn)：
洗滌時(shí)間調整范圍增大
雙泵供水使流量穩定性提高
可單雙頭操作
外形重新設計防腐性能提高
主要技術(shù)參數
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洗滌麥粉量 |
10.00±0.01g |
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攪拌器轉速 |
120r/min |
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細洗滌網(wǎng)規格 |
GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸) |
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和面時(shí)間 |
0-1min(可調) |
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洗滌時(shí)間 |
1-9min(可調) |
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面筋含量 |
兩次測定結果之羝不大于平均值的1.0% |
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面筋指數 |
在指數70~100之間兩次測定結果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。 |
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工作電壓 |
AC220V±10% 50Hz |
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工作環(huán)境 |
溫度0~40℃ 相對溫度<80％ |
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外形尺寸 |
280mm×320mm×380mm |
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重量 |
18kg |
ST008面筋指數儀(面筋離心機) （ST008） 是根據GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數法》規定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數測定的專(zhuān)用儀器。整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點(diǎn)，是同類(lèi)進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。
技術(shù)規格
電機轉速: 6000r/min 、3000 r/min
篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm
工作時(shí)間: 0.5～5min(可調）
電機功率: 25W
工作電壓: AC220V
整機重量: 6kg
ST009面筋烘干儀是測定小麥粉干面筋含量的專(zhuān)用儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數儀（面筋離心儀）配套使用。
技術(shù)規格
工作溫度 180-200℃
相對濕度 ＜90%
額定功率 650W
工作電源 AC220V 50Hz
整機重量 2.5kg
外形尺寸 230mm×250mm×110mm
