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揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動(dòng)物性食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。此類(lèi)物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此......
霉菌毒素檢測分析注意事項 1.取樣代表性：玉米、小麥現場(chǎng)取樣品5Kg以上，四分法分出1.5kg樣品帶回室驗室，再按照四分法逐步分取出250g分析樣。分析樣粉碎后必須進(jìn)行混勻處理。 2.操作過(guò)程中，......
燃料油灰分來(lái)源及燃料油灰分測定 燃料油灰分的來(lái)源主要有： 金屬元素及鹽類(lèi)，如油溶或水溶性金屬化合物； 外來(lái)的固體，如灰塵或鐵銹； 燃料油中添加劑等。 灰分 Ash 在規定條件下，燃料油被炭化后經(jīng)......
磷標準曲線(xiàn)及K值 1.磷標準液：將磷酸二氫鉀用稱(chēng)量瓶裝好在105℃干燥1h，在干燥器中冷卻后稱(chēng)取0.2195g溶解于水，定量轉入1 000ml容量瓶中，加硝酸3 ml，用水稀釋至刻度，搖勻，即為50 μg/ml的磷標準液。......
柴油的分類(lèi) 一、柴油的分類(lèi)及特點(diǎn)： 目前市場(chǎng)上存在三種柴油，燃料油（船用柴油）、塑料油（用廢舊輪胎、......
甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍 。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會(huì )因攝入過(guò)量對人體的肝臟和神經(jīng)系統造成危害，特別是......
汽輪機油的抗乳化性檢測（ASTM D1401） 抗乳化性（破乳能力）是指潤滑油的油水分離能力，對于汽輪機油來(lái)說(shuō)，這項指標很重要，對油的使用壽命很重要。試驗中，油和水1:1混合，取透平油和蒸餾水各......
EDTA標準溶液配制 參考標準：GB-T 6436-2002 飼料中鈣的測定 試劑：其他同<鈣的快速測定方法> EDTA溶液的配制：0.01mol/L（TEDTA/Ca（1mlEDTA相當于Ca的質(zhì)量......