吃過(guò)多的銅后，如無(wú)法被排出體外，當肝臟蓄積到一個(gè)危險量時(shí)，銅被釋放入血流，就會(huì )引銅中素。癥見(jiàn)頭痛，頭暈，全身乏力，口腔粘膜藍染，口有金屬味，惡心嘔吐，劇烈腹痛腹瀉，嘔吐物及排泄物呈藍綠色，或更見(jiàn)嘔血，黑糞。嚴重者，次日發(fā)熱，心動(dòng)過(guò)速，血壓下降及昏迷、痙攣等，肝腎功能異常，甚則衰竭。中毒時(shí)間延長(cháng)，可見(jiàn)溶血現象。
所以生活當中真對食物檢測這個(gè)環(huán)節是必不可少的。山東盛泰儀器出品的食品銅的單項檢測是多么的重要http://www.lbyogurt.com/products.php?cid=168
